Печенье "Snickerdoodle"

Рождественское печенье "Snickerdoodle" традиционно покрывают смесью корицы и сахара. 

Оно очень популярно как в Англии, так и в США.
До сих пор ходят споры о том, где был придуман рецепт. Считается, что оно было создано в Англии, а уже затем рецепт завезли в США. Также есть мнение, что данное печенье было придумано в Германии.

Мягкое ароматное печенье с тонкой хрустящей корочкой и нежным привкусом орехов.

Ингредиенты:

Для печенья:

2 стакана муки

100 гр. сливочного масла/маргарина

1/4 стакана грецких орехов (можно заменить на другие)

50 мл. молока

150 гр. сахара

0,5 ч. л. соды

1 яйцо

пакетик ванилина

щепотка соли

Для посыпки:

2 ст. л. сахара

1 ч. л. молотой корицы

Рецепт приготовления:

1.Растереть сливочное масло/маргарин с сахаром.

2.Добавить яйцо, молоко, ванилин, соль и соду. Всё тщательно взбить миксером.

3.Мелко порубить орехи. Добавить их в тесто и тщательно перемешать.

4.Добавить муку и замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам.

5.На тарелке смешать корицу с сахаром для посыпки.

6.Скатать шарики из теста, затем обвалять их в сахаре с корицей, приплюснуть и выложить на смазанный маслом противень.

7.Выпекать при температуре 190 градусов в течение 10-12 минут.