Торт "Прага"

Без лишних слов: это потрясающе вкусный торт. 

Мои домашние были в неописуемом восторге от него, также как и я.

Вас очарует нежный, таящий во рту шоколадный бисквит, с легким привкусом алкоголя и мягким вкусом сливочного крема.

Советую всем попробовать.

Ингредиенты:

Для коржей:

100 гр. сахара

200 гр. сметана (у меня была 18%)

2 стакана муки

4 ст. л. какао-порошка

2 яйца

100 гр. сгущенного  молока (с сахаром)

0,5 стакана водки/коньяка

 (у меня была горькая 40%-ная горькая настойка с травами)

1 ч. л. гашеной соды

Для крема:

150 гр. сливочного масла

100 гр. сгущенного молока

1 пакетик ванилина

Для глазури:

4 ст. л. какао-порошка

2 ст .л. сахара

3 ст. л. сметаны

20 гр. сливочного масла

Желейное печенье

Безумно вкусное и восхитительно ароматное печенье.
А рецепт довольно-таки простой, но при этом очень интересный.
Сразу сделала 2 порции. Желе можно брать совершенно любым вкусом.

Ингредиенты (на 1 порцию):

60 гр. сливочного масла/маргарина
50 гр. сухого желе (я брала земляничное и фисташковое)

40 гр. сахара

250 гр. муки

1 яйцо

0,5 ч. л. гашеной соды

ванилин (по желанию)
щепотка соли

Тыквенный чизкейк

Покуда это самый вкусный чизкейк, который я когда-либо пробовала.
Ароматный, нежный, таящий во рту.
Думаю, что не раз еще его приготовлю. 

Ингредиенты:

Для основы:

200 гр. муки

70 гр. сливочного масла

2 cт. л. сахара

3-4 ст. л. холодной питьевой воды

щепотка соли

Для прослойки:

2 ст. л. молока

50 гр. мака

Для начинки:

3 ст. л. сметаны (25% и более)

100-150 гр. сахара

200 гр. тыквы

400 гр. творога

3 яйца

1 ч. л. молотой корицы

0,5 ч. л. молотого мускатного ореха

пакетик ванилина

Рахат-лукум

Рахат-лукум-моё любимое восточное лакомство. Всегда считала, что его достаточно трудно готовить, а на деле всё оказалось намного проще.

Ингредиенты:
2 стакана сахара
2,5 стакана воды

2,5 стакана картофельного крахмала

80-100 гр. сахарной пудры
1 ст. л. растительного масла

1 пакетик ванилина

100 гр. орехов (я брала фундук и миндаль)

Гранола

Гранола — это еда для завтрака, содержащая раскатанный овес, орехи и мед, которые обычно запечены до хрустящего состояния. Давно собиралась приготовить гранолу. Отличный вариант для завтрака. Хоть гранола и подобна нашим мюсли, но всё-таки намного вкусней и ароматней. 

Ингредиенты:

1,5 стакана овсяных хлопьев
2 ч. л. кунжута

2 горсти изюма

50 гр. цукатов (я брала кусочки ананаса)

1 ч. л. ванильного сахара
1,5 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. растительного масла

4 ст. л. мёда (не жидкого)

1 ч. л. корицы

Печенье "Кофейные зерна"

Восхитительное кофейно-шоколадное печенье.
Отличное дополнение к любым напиткам.

Ингредиенты:

100 гр. муки+около 100 гр. муки для замеса теста

100 гр. крахмала

100-150 гр. сахара

1 яйцо

1 ч. л. гашеной соды

50 гр. какао

175 гр. сливочного масла/маргарина
1 ст. л. растворимого кофе

Чайная коврижка

Восхитительный чайный аромат и интересный вкус.

Для большего аромата и вкуса в следующий раз добавлю гвоздику, кардамон, имбирь и изюм.

Ингредиенты:

4 ч. л. черного чая

100-150 гр. сахара

2 ст. л. мёда

1 яйцо

0,5 ч. л. гашеной соды

1 ст. л. подсолнечного масла (рафинированного)

1,5 стакана ржаной муки (можно добавить пшеничную)

Датское твердое печенье

Мягкое, ароматное, с лимонным послевкусием.

Такое печенье будет отличным дополнением к любому напитку.

Ингредиенты:

325 гр. муки

125 гр. сливочного масла

100 гр. сахара

1 яйцо
100 мл. молока

1 лимон

Персиковый чизкейк

Интересный вариант чизкейка с фруктами. Мне очень понравился.

Ингредиенты:
2 стакана муки

4 ст. л. какао

7 ст. л. сахара

200 гр. сливочного масла/маргарина

400-500 гр. творога(не зернистого)

3 яйца

4-5 средних персиков

Печенье с изюмом

Вкусное печенье, в которое можно добавлять помимо изюма другие сухофрукты или же цукаты, но и также шоколад и различные орехи.

Ингредиенты:

125 гр. сливочного масла
60 гр. сахара

1 яйцо
200 гр. муки

0,5 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. гашеной соды

200 гр. изюма