Творожный пирог с персиками

Наконец-то наступила пора персиков, нектаринов и абрикосов.
Всем известно великолепное сочетание творога и персиков, поэтому и был приготовлен это восхитительный пирог.

Ингредиенты(на 6 порций):

Для основы:

175 гр. муки

90 гр. сливочного масла/маргарина

1 яйцо

35 гр. сахара

0,5 ч. л. гашеной соды

Для творожного крема:

100 гр. сметаны

200 гр. творог

1 яйцо

75 гр. сахара

И

3 персика

Шоколадные маффины-ватрушки с творогом

Отличное сочетание шоколадного и нежного творожного вкуса.

Ингредиенты:

200-250 гр. творога

1 яйцо

80 гр. сахара(можно больше)

200 мл. кефира

70 гр. сливочного масла/маргарина

2 ст. л. какао (можно заменить 80 гр. шоколада)

1 стакан муки

1 ст. л. гашеной соды

Слойки с яблоками

Воздушные, нежные слойки на основе слоеного бездрожжевого теста.

Можно делать с любой начинкой.

Ингредиенты:

Для теста(можно взять готовое):

400 гр. муки

200 гр. сливочного масла/маргарина

0,5 стакана воды

Для начинки:

300 гр. яблок

3 ст. л. сахара

Чесночные сухарики с сырной заправкой

Отличная, легкая в приготовлении, закуска к пиву.

Ингредиенты:
200 гр. ржаного хлеба

100 гр. плавленого сыра 50%

1 ст. л. майонеза
1 головка чеснока

70 мл. растительного масла
приправы

щепотка соли

Паркин (Parkin)

Паркин-классический имбирный пирог(коврижка) английского графства Йокшир.

Необыкновенно сочный, с пикантным привкусом имбиря.

Ингредиенты:

1 стакан овсяных хлопьев

1 стакан горячей воды

1,5-2 стакана ржаной муки

150 гр. изюма/кураги

1 ст. л. молотого имбиря

80 мл. растительного масла

1 ч. л. гашеной соды

100 гр. патоки/сахара

щепотка морской соли

Крамбл (Crumble)

Проще данного десерта нет ничего на свете. 

Крамбл-это вкуснейший национальный английский десерт.

Великолепное сочетание фруктов/ягод под песочной крошкой.

Ингредиенты:

Для крошки:

25 гр. сливочного масла

50 гр. муки

40 гр. сахара

40 гр.овсяных хлопьев

Для начинки:

200 гр. черники

100 гр. земляники

1 ст. л. сахара

лимонный сок (по вкусу)

Бисквитный пирог с клубникой

За основу я брала классический бисквит.

Идеальное сочетание нежного, мягкого, тающего во рту бисквита и сочной клубники.

Ингредиенты:

1 стакан муки

150 гр. сахара

4 яйца
150 гр. творога(сметанообразного)

350-400 гр. клубники

Банановый чизкейк

Простейший рецепт быстрой и вкусной запеканки а-ля чизкейк.

Ингредиенты:

400 гр. творога(по консистенции сметанообразный)

2 ст. л. муки

2 ст. л. сахара

2 ст. л. изюма

2 яйца

2-3 банана

пакетик ванилина

Бискотти (Biscotti)

Бискотти — популярное итальянское кондитерское изделие, представляющее собой сухое печенье с характерной длинной и изогнутой формой. С итальянского переводится как «дважды запеченное». 

Ингредиенты:

2 стакана муки

2 яйца

60 гр. сливочного масла

0,5 ч. л. гашеной соды

4 ст. л. сахара

пакетик ванилина

50 гр. изюма

50 гр. орехов(любых)

Двухцветный кекс

Нежнейший кекс на кефире. 

Не сухой, а наоборот внутри слегка влажный.

Ингредиенты:

2 яйца

1 стакан кефира

0,5 стакана сахара

0,5 ч. л. гашеной соды

1 ст. л. какао

1 ч. л. корицы

1 стакан муки

пакетик ванилина