Гречневые маффины с ветчиной и сыром

Наконец-то решила приготовить что-то не сладкое.

Гречневая мука придает необычный вкус, также неплохо бы использовать в данном рецепте ржаную муку.

Ингредиенты (на 9 шт.):

150 гр. гречневой муки

2 яйца

150 мл. молока

1 ч. л. соды, гашеной уксусом

100-150 гр. ветчины/вареной колбасы/2 сосиски

100 гр. сыра

щепотка соли

Творожные рогалики с шоколадом

Очень вкусные рогалики, особенно в сочетании с крепким свежесваренным кофе.

Ингредиенты:

Для теста:

100-120 гр. муки

100 гр. творога (не водянистого, я брала 1%)

100 гр. сливочного масла

1 желток

щепотка соли

Для начинки (по желанию):

1-2 ч. л. корицы

2 ст. л. сахара (добавляла тростниковый)

Для посыпки:

1 ст. л. сахара (не добавляла)

20 гр. шоколада без наполнителя

Печенье из овсяных хлопьев

Решила попробовать приготовить без муки.

 Получилось довольно-таки вкусно, еще особый аромат придала корица.

Печенье мягкое, но как остынет, становится рассыпчатым, хрустящим и нежным.

Ингредиенты:

150 гр. овсяных хлопьев (можно заменить овсяной мукой)

1-2 ст. л. сахара (я добавляла тростниковый)

1 стакан сахара для посыпки (не добавляла)

50 гр. сливочного масла

0,5 ч. л.гашеной соды/1 ч. л. разрыхлителя

1 яйцо

1 пакетик ванилина

цедра лимона (не добавляла)

корица

Йогуртовый пирог

Отличное решение, когда дома остается скисший йогурт/ряженка/простокваша.

Очень легкий рецепт, но результат вас удивит.

Получается нежнейший пирог.

Ингредиенты:

250-350 гр. натурального йогурта 

300 гр. муки

150 гр. сахара

1 яйцо

0,5 ч. л. соды

пакетик ванилина

сухофрукты/цукаты/орехи (по желанию)

Творожно-банановое печенье

Всего 3 ингредиента, а получается великолепное, вкусное, диетическое печенье.

Ингредиенты:

200 гр. творога (не водянистого)

80 гр. молотой овсяной крупы/крупно молотых овсяных хлопьев

1 спелый банан

 мак/кокосовая стружка/тертый шоколад/молотые орехи (для посыпки)

Брауни с печеньем и орехами (Brownie with cookies and nuts)

Брауни – известный всем американским детям десерт. 

Тягучая шоколадная консистенция с молотыми орехами и неповторимым ароматом и вкусом шоколада. 

Ингредиенты:

100 гр. сливочного масла

100 гр. горького шоколада без добавок

50 гр. печенья без добавок

30 гр. орехов (я брала грецкие и фундук)
3 яйца

75 гр. сахара

25 гр. муки

Пирог с черносливом и сметаной

Любителям чернослива посвящается...
Прост в приготовлении, имеет насыщенный вкус.
Хоть я и не являюсь любительницой чернослива, но пирог очень понравился.

Ингредиенты:

Для теста:

200 гр. муки

100 гр. сливочного масла

6ст.л. воды

Для начинки:

300 гр. сметаны

250 гр. чернослива

75 гр. сахара

40 гр. муки

Овсяное печенье

Вкус детства.

 Прекрасно подойдет к завтраку. Вкус очень насыщенный и довольно-таки сладкий.

Ингредиенты(на 16 шт.):

100 гр. сливочного масла/маргарина

(обязательно комнатной температуры)

100 гр. муки

130 гр. овсяных хлопьев(геркулеса)

60 гр. тростникового сахара

60 гр. обычного белого сахара

1 яйцо

1 ч. л. разрыхлителя/0,5 ч. л. соды, гашеной уксусом

щепотка соли

Классическая творожная запеканка

Легкая в приготовлении, воздушная и вполне диетичная.

Ингредиенты:

400-500 гр. творога

3 яйца

2-3 ст. л. сахара (по вкусу)

2 ст. л. манной крупы (можно заменить мукой)

2 ст. л. сметаны

1 пакетик ванилина

0,5 ч. л. соды, гашеной уксусом/лимонным соком

щепотка соли

сливочное масло (для смазывания формы)

Карамельный банановый пирог

Для любителей бананов, карамели и слоеного теста.

Можно использовать любые фрукты, только время выкладывания на тесто может изменяться от времени приготовления используемого фрукта - либо сразу с тестом ставить запекать, либо вначале подсушить само тесто.

Пирог имеет превосходный необычный вкус.

Ингредиенты:

500 гр. слоеного бездрожжевого теста 

(тесто можно взять готовое или же приготовить самостоятельно)

4 банана

40 гр. сливочного шоколадного масла

200 гр. сахара

2 ч. л. молотой корицы

2 ч. л. ванильного сахара

20 мл. вермута белого (Мартини, Чинзано, Кампари)

(я использовала коньяк, также можно использовать ром)